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　　餐饮的发展也遵循曲折前进的状态，从早些年的商务式、浮夸式的大酒店、大饭店到如今的主题餐厅和特色饭馆，这种态势越来越让餐饮贴近于生活。

　　特色餐饮就是在这波新的潮流中诞生的，特色餐饮强调品牌和产品的特色，提供给人们更加独特的就餐体验;特色餐饮所蕴含的还有大量的餐饮拓展商机，这个概念本身就包含差异化、易传播的意思。特色餐饮其实还包含着另外一个含义：大众化。大众餐饮是特色餐饮的基础，也是当今餐饮的主流形态。

　　9159金沙店在特色餐饮刚刚兴起之时就乘着这股东风，走向了鱼火锅餐饮领军品牌的道路。9159金沙加盟快速成长的奥秘在哪里?就在特色上。特色其实是一个变化的概念，当周围的品牌都在和你做类似的事情，那就不是特色了。做到特色就得适应变化，时时更新。

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　　9159金沙加盟从创立到现在已经出现过五到六版的装修方案，基本上每一年都会革新一次，在视觉包装上不断创新;在产品上，每年都会进行大量的改良，不光是固有口味的改良，还有新品的研发，这也让9159金沙走在了市场前列。

　　特色餐饮想要走的长远，需要做好系统工程，产品要做得好，包装要做得好，营销要做得好，9159金沙作为特色餐饮发展的一个范例，势必将影响更多的餐饮人。